Dal 1988, tra tradizione ed innovazione: storia dell'evoluzione di un'azienda familiare italiana.
La qualità dei nostri prodotti, la diversificazione dei magazzini di stoccaggio e l’attenzione
in tutte le fasi della filiera sono l’essenza del lavoro che svolgiamo giorno dopo giorno.
Da oltre trent’anni seguiamo il singolo chicco, lo coccoliamo, lo curiamo e
lo trasformiamo in qualcosa di più buono, mantenendo le sue proprietà nutritive
che arriveranno intatte nelle case di tutte le famiglie.
L’esperienza nella commercializzazione di cereali e di prodotti per l’agricoltura, in Italia e all’estero.
Oggi, la Zara Cereali vanta un’importante reputazione sul mercato nazionale ed internazionale, per le nostre capacità di stoccaggio delle materie prime che ci permette di smistare prodotti di alta qualità per soddisfare l'esigenza dei nostri clienti migliori.
Ma partiamo dal principio. Da un giovanissimo Gianluca Zara, con una spiccata capacità imprenditoriale e lungimiranza nel gestire un’azienda, che è nata come semplice impresa di commercializzazione dal 1988, fino ad arrivare all’attuale Zara Cereali, gestita a livello familiare, ma che negli anni è cresciuta e si è rinnovata.
Durante i primi anni del 2000 arriva la grande svolta: un notevole investimento potenzia l'azienda e porta ad una significativa estensione del centro di raccolta, a cui nel 2015 si aggiunge anche la gestione della filiale di Montenero di Bisaccia.
Zara Cereali si occupa di coltivazione e commercializzazione di cereali, legumi, oleaginose e spezie, tutti coltivati nei terreni molisani e del circondario da agricoltori ricercati.
L’impegno di Zara Cereali nei confronti delle aziende agricole riguarda la fornitura di tutto il necessario per portare a termine in modo ottimale la coltivazione di una specifica coltura. A partire dalla semina, fornendo semi certificati e quindi di origine 100% italiana, i concimi per fornire la giusta quantità di elementi nutritivi al terreno e i prodotti per la difesa, se necessario.
Ogni fase, dalla semina al raccolto finale della materia prima, viene seguita da agronomi specializzati per garantirne la massima qualità, ma anche per ottenere prodotti a residuo zero da pesticidi, nell’assoluto rispetto dell’ambiente.
La qualità é garantita da moderni impianti e attrezzature. L’azienda, infatti, dispone di un laboratorio che si avvale di personale qualificato per poter analizzare ogni partita di grano consegnata e stoccata. Lo scopo principale é quello di garantire ai clienti materie prime sicure, sane e di eccellente qualità. Per assicurare tutto questo, l'azienda ha adottato un sistema di prelevamento del campione della materia attraverso il controllo delle analisi del rischio HACCP e la certificazione ISO22005 che è il documento di riferimento internazionale per la certificazione di sistemi di rintracciabilità agroalimentari. Infatti qualora si manifesti una non conformità di tipo igienico-sanitario, consente da un lato di risalire fino al punto della filiera in cui si è originato il problema, dall’altro di procedere, se necessario, con il ritiro “mirato” del prodotto, quindi possiamo dire che tale certificazione serve a definire la storia e l’origine di ogni prodotto.
